Pekak / Bunga Lawang

Pekak atau Bunga Lawang (Star Anise) adalah 

bumbu berbentuk bunga/ bintang yang mempunyai rasa dan aroma yang khas. Pekak/Bunga Lawang banyak digunakan sebagai rempah untuk menjadi penyedap rasa untuk makanan.
Pekak dapat membuat aroma masakan menjadi segar dan wangi.

Pada pembuatan kecap, penambahan bumbu pekak dapat membuat kecap memiliki aroma yang khas. Pekak juga banyak digunakan pada bumbu masakan yang berbau tajam seperti Gulai Aceh, Rendang Padang, dll.

Selain digunakan sebagai bumbu, pekak/bunga lawang juga bermanfaat untuk kesehatan. 

Berikut beberapa manfaat pekak:

• Mengatasi gangguan pencernaan
• Melancarkan saluran kencing
• Meringankan nyeri sendi
• Meringankan batuk dan flu
• Mengurangi gejala mual-mual pada ibu hamil